Blog Image

Sons Of Brewery - Porsgrunn

Ny logo og ny bryggemaskin

Utstyr Posted on Thu, August 03, 2017 11:23:22

Det har vært en stund siden forrige oppdatering. Det har skjedd en hel del på bryggefronten også. Vi har solgt det gamle bryggeoppsettet vårt og gått til innkjøp av en Speidel 20L. 40-50L ble i meste laget, og vi følte ikke at vi fikk nok kontroll på temperatur og selve bryggeprosessen. Vi har også laget ny logo til bryggeriet vårt. Denne logoen pryder allerede bloggen og vil også pryde etiketten på flaskene våre fremover.

Etter at vi fikk Speidelen, har vi satt en Belgisk Wit og en Kölsch. Witen ble helt himmelsk og Kölschen står nå til karbonering. I skrivende stund sitter vi også å kjøper inn til en IPA. Vi lover å oppdatere mere under denne bryggedagen.



Prosjekt Maltkurv

Utstyr Posted on Tue, February 16, 2016 23:48:30

For de som har lest om bryggedag en og to, så har dere sikkert fått med dere at vi har hatt et problem med maltkurven vår (som ikke lenger er blant oss). Vi prøvde først å bestille en maltpose fra bryggselv.no. Denne skulle være 60x60cm, så denne måtte jo passe greit til kjelen vår som er 49,5cm i diameter. Men her gikk vi på nok en smell. Vi begynte så å lete videre, og kom over en post på www.norbrygg.no hvor noen hadde laget en falsk bunn med slisser til mesking.

Bilder hentet fra www.norbrygg.no

Dette ble da altså utgangspunktet vårt til å lage en ny maltkurv. Som rørlegger så får Lars stadig tilgang til gamle VVB som skal skrotes. Denne uken var han så heldig å komme over en benkbereder, som er mindre enn en vanlig boligbereder. Siden vi vil ha muligheten til å heise all malten opp for skylling, så ble det til at vi kappet av toppen og tettet alle koblinger. Det ble et par timer med vinkelkutter og pusseskive, men vi ble ferdige og håper den nye patenten vil fungere. Gjærstarter ble satt i kveld, så vi gleder oss til å prøve den til fredag.

//ilo-static.cdn-one.com/iloapp/gallery/html/embed.html?albumId%3D1%26videoId%3D2%26galleryLocation%3Dalbum%26domainName%3Dsobp.no%26pUrl%3D%2F%2Filoapp.sobp.no%2Fdata%2F_gallery%2Fpublic%2F1%2F145566276500594400_thumb.jpg%26nUrl%3D%2F%2Filoapp.sobp.no%2Fvideo%2Fpublic%2F1%2F145566276500594400_normal.mp4%26mUrl%3D%2F%2Filoapp.sobp.no%2Fvideo%2Fpublic%2F1%2F145566276500594400_mobile.mp4Nytt meskekar er laget, grundig vask og rens gjenstår.